Letzte Artikel von Simonetta Zieger

Kichererbsen-Köfte auf Zucchini

Zubereitung 30 Min. + 30 Min. ruhen Für 6 Portionen 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 150 g Möhren 1 EL Olivenöl 1 Dose Kichererbsen (240 g Abtropfgewicht) 100 g zarte Haferflocken 1 Ei 1 EL Ras al Hanout 1⁄2 TL Pul Biber oder Chilifocken Salz, Pfeffer 3 mittelgroße Zucchini (ca. 750 g) Außerdem: Holzspießchen 1 Zwiebeln ud…
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Welt-Zöliakie-Tag

Brot, Kekse, Backmischungen, Nudeln, Eis, Gewürze - das alles und noch viel mehr haben Supermärkte mittlerweile auch glutenfrei im Sortiment. Das freut nicht nur die ca. 70.000 Deutschen mit diagnostizierter Zöliakie (Glutenunverträglichkeit). Auch gesunde Menschen setzen immer häufiger auf eine glutenfreie Ernährung und erhoffen sich damit ein paar Kilos abzunehmen oder ihre Fitness zu steigern.…
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Mini-Low Carb-Pizza

Zubereitung 30 Min. Für 2 Portionen 1 TL Rapsöl 200 g Hüttenkäse 2 EL Weizenvollkornmehl 5 EL gemahlene Mandeln 3 EL Tomatenmark Salz, Chiliflocken und Kräuter der Provence 2 Pilze 4 getrocknete Tomaten 1 Handvoll jungen Spinat 4 TL Mandelmus 1 Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen und mit dem Rapsöl…
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Golden Milk

Diese leckere Golden Milk mit Kurkuma überzeugt nicht nur mit ihrem Geschmack. Die kleine unscheinbare Wurzel kann nämlich mehr als du vielleicht vermutest. Das gelbe Wunder wirkt entzündungshemmend und antioxidativ, stärkt unsere Abwehrkräfte und  lindert dank seiner ätherischen Öle und Bitterstoffe Blähungen und Völlegefühl. Am besten gleich ausprobieren! Golden Milk Zubereitung 10 Min. Für ein…
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